1.准备芝士慕斯材料。
2.准备酸奶慕斯材料。
3.海绵蛋糕放模具底部。
4.将两份动物性淡奶油一次性打发，放冰箱备用。
5.香橙洗净，刮皮备用。
6.. 奶油奶酪室温软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打发到顺滑无颗粒。
7.然后加入柠加入檬皮屑，柠檬汁，香草精，盐等配料，用打蛋器继续搅打均匀。
8.加入隔热融化的吉利丁液，拌匀。
9.将先前打发好的淡奶油放一半在奶酪糊里拌匀。
10.将芝士慕斯馅放入模具，放冰箱冷藏。
11.酸奶加糖粉拌匀。
12. 接着倒入柠檬汁，搅拌均匀。加入融化的吉利丁液拌匀。
13.加入打发的淡奶油拌匀。
14.将酸奶慕斯馅加入模具，震几下，放冰箱冷藏4小时以上。
15.脱模的时候，拿热毛巾包住模具捂一下，或用电吹风的热风在模具周围吹一圈，就能轻松脱模了。
16.要想切面好看，刀子烫热，每切一刀要将刀子抹干净，再烫热再切。
17.要多细腻有多细腻。
18.怎么样，也来一口吧！
